Parmigiano Reggiano DOP stagionato
Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 o 36 mesi, abbinamento classico con il Salame di Felino IGP in un antipasto emiliano. Entrambi prodotti DOP/IGP della stessa area geografica della provincia di Parma.
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Perché è nel kit
Accessorio o abbinamento utile per servire al meglio il Salame di Felino. Vedi gli abbinamenti e le ricette.
Approfondimenti
Come conservare e affettare il Salame di Felino
Come conservare il Salame di Felino (intero o iniziato), a che temperatura, come togliere il budello e affettarlo nel verso giusto per non sbriciolarlo.
Come riconoscere il vero Salame di Felino IGP (ed evitare le imitazioni)
Etichetta, marchio IGP, denominazione, aspetto della fetta e prezzo — la guida pratica per riconoscere il Salame di Felino IGP originale dalle imitazioni "tipo Felino".
Cos'è il Salame di Felino IGP: storia, disciplinare e zona di produzione
Il Salame di Felino IGP spiegato bene — origine a Felino (Parma), disciplinare di produzione, ingredienti, stagionatura e cosa significa davvero il marchio IGP.
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